Troubles de l’oralité alimentaire : méthode SOS approach to feeding

L'ergothérapie est un domaine en évolution constante qui recherche des approches novatrices pour répondre aux besoins des personnes confrontées à divers défis dans leurs activités de vie quotidienne. Parmi la myriade de méthodes et de techniques employées en ergothérapie, la méthode "Sequential Oral Sensory " se distingue comme un outil puissant pour améliorer les compétences de la vie quotidienne des personnes ayant des difficultés de traitement sensoriel, en particulier dans le domaine des défis oro-moteurs et de l'alimentation. Dans cet article, nous nous penchons sur les principes, l'application et les avantages de la méthode Sequential Oral Sensory en ergothérapie, en explorant son impact transformateur sur la vie de nos patients.

Comprendre le “Sequential Oral Sensory” ou “Séquençage Sensoriel Oral”

Le séquençage sensoriel oral(SOS) est une approche fondée sur des preuves dans le domaine de l'ergothérapie conçue pour relever les défis bucco-moteurs et alimentaires, en particulier chez les enfants atteints de troubles du traitement sensoriel. Développée par la Dre Kay Toomey, cette méthode reconnaît l'interaction complexe entre le traitement sensoriel, la planification motrice et les compétences alimentaires. L'approche SOS se concentre sur la création d'un environnement positif et exploratoire pour exposer progressivement les individus à une variété de textures, de goûts et de températures associés aux aliments, favorisant une relation plus confortable et agréable avec l'alimentation.

Principes Clés du Séquençage Oral Sensoriel :

1. Hiérarchie Séquentielle:

La méthode SOS suit une hiérarchie séquentielle soigneusement structurée, guidant les individus à travers une série d'étapes qui les initient progressivement à différentes sensations orales. En commençant par les articles non alimentaires et en progressant vers diverses textures alimentaires, cette hiérarchie assure une approche systématique et confortable de la désensibilisation du système oral-moteur.

2. Exploration dirigée par l'enfant :

Le principe de l'exploration dirigée par l'enfant est au cœur de l'approche SOS. Les thérapeutes impliquent activement les enfants dans le processus, leur permettant de s'engager avec la nourriture à leur propre rythme. Cela favorise un sentiment de contrôle et d'autonomie, réduisant l'anxiété et la résistance souvent associées aux problèmes d'alimentation.

3. Intégration sensorielle :

SOS reconnaît l'importance de l'apport sensoriel dans l'expérience globale de l'alimentation. En intégrant des éléments sensoriels tels que le toucher, l'odorat et le goût, la méthode aide les individus à développer une plus large gamme de tolérance sensorielle, conduisant à une acceptation accrue de diverses textures et saveurs alimentaires.

Application de la méthode SOS approach to feeding en Ergothérapie:

1. Évaluation et planification individualisée:

La première étape de l'application de la méthode SOS est une évaluation complète pour identifier les défis spécifiques du traitement oral-moteur et sensoriel. Sur la base de l'évaluation, les ergothérapeutes élaborent en collaboration un plan individualisé qui tient compte des besoins, des préférences et des sensibilités sensorielles uniques du client.

2. Exposition progressive et désensibilisation:

Le cœur de l'approche SOS réside dans l'exposition progressive à différentes textures et goûts. Les thérapeutes introduisent des articles non alimentaires, tels que des brosses, des outils buccomoteurs ou des jouets texturés, permettant aux clients d'explorer et de s'habituer à diverses sensations. À mesure que les individus deviennent plus à l'aise, la transition vers les aliments se produit, en mettant l'accent sur la désensibilisation et le renforcement positif.

3. Renforcement positif et engagement ludique:

Créer une atmosphère positive et ludique est crucial dans la méthode SOS. Les thérapeutes utilisent des activités créatives et agréables pour engager les clients pendant les séances d'alimentation. Le renforcement positif et les éloges sont utilisés pour célébrer les petites victoires, favorisant une association positive avec l'expérience alimentaire.

4. Implication de la famille:

Reconnaissant l'importance d'un environnement favorable, les thérapeutes encouragent la participation de la famille au processus SOS. Éduquer les parents et les soignants sur les principes de la méthode leur permet de renforcer les comportements positifs et de poursuivre les activités thérapeutiques à la maison, assurant cohérence et progrès en dehors des séances de thérapie.

Avantages de la méthode SOS approach to feeding :

1. Augmentation du panel alimentaire:

L'un des principaux avantages de la méthode SOS est son potentiel à améliorer l'apport nutritionnel. À mesure que les enfants acceptent de plus en plus une variété d'aliments, ils sont plus susceptibles de consommer une alimentation bien équilibrée, favorisant la santé et le développement en général.

2. Indépendance accrue dans la vie quotidienne:

En abordant les défis bucco-moteurs, la méthode SOS contribue à une indépendance accrue dans les compétences de la vie quotidienne, telles que l'auto-alimentation et l'hygiène bucco-dentaire. Ceci, à son tour, améliore la qualité de vie globale et l'estime de soi des individus.

3. Compétences de traitement sensoriel améliorées:

L'approche SOS va au-delà de la résolution des problèmes d'alimentation; il améliore les compétences de traitement sensoriel. Les personnes exposées à diverses expériences sensorielles développent une tolérance accrue pour différentes sensations, ce qui a un impact positif sur leur intégration sensorielle globale.

4. Réduction de l'anxiété et des défis comportementaux :

La nature structurée et dirigée par l'enfant de la méthode SOS réduit l'anxiété associée aux problèmes d'alimentation. À mesure que les enfants prennent le contrôle du processus d'alimentation, les cas de problèmes de comportement liés aux repas diminuent souvent, favorisant une dynamique familiale plus positive.

5. Impact positif À long terme:

La mise en œuvre de la méthode SOS tôt dans la vie d'un enfant peut avoir des effets positifs à long terme sur sa relation avec la nourriture. En établissant les bases de saines habitudes alimentaires, les individus sont mieux équipés pour naviguer dans les aspects sociaux et culturels des repas à mesure qu'ils vieillissent.

Conclusion:

Dans le domaine de l'ergothérapie, la méthode “SOS approach to feeding” apparaît comme une approche novatrice pour relever les défis oro-moteurs et alimentaires des enfants. Ses principes systématiques, dirigés par l'enfant et intégrés sensoriellement en font un outil précieux pour les ergothérapeutes travaillant avec des enfants, confrontés à ces difficultés. Alors que nous continuons à explorer des techniques innovantes en ergothérapie, la méthode SOS se distingue parce qu’elle favorise l'indépendance, procure des expériences sensorielles positives et un bien-être général. 

Sources:

- Toomey, K., & Associates. (n.d.). Sensory Processing Disorder Foundation.

- Case-Smith, J., & O'Brien, J. (2015). Occupational Therapy for Children and Adolescents. Elsevier.

- Toomey, K., & Ranu, J. (2012). "SOS Approach to Feeding." Toomey & Associates.

- Sensory Processing Disorder Foundation website (https://www.spdfoundation.net/)

- American Occupational Therapy Association (AOTA) website (https://www.aota.org/)